7/9 クーブイリチー

2025年7月9日(水)

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【今日のメニュー】
クーブイリチー、アジの塩焼き、かぼちゃの味噌汁、ごはん

「クーブイリチー」とは、沖縄の郷土料理で昆布（クーブ）と豚肉などを炒め煮にした料理です。「イリチー」とは、沖縄の方言で炒め煮を意味し、昆布と豚肉などを炒め合わせ、しょうゆ、砂糖などであじつけをします。
昆布は「よろこぶ」に通じる縁起物として、お祝いの席でもよく食べられます。