梅干しづくり（もみじ学級）

2023年7月20日(木)

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もみじ学級では５月に校地内にある梅の木から収穫した梅の実で梅干しづくりを行っています。
�@きれいに洗って乾燥
�A竹串や爪楊枝でへたをとる
�B適量の塩と梅酢で漬け込む
�C梅酢から出して天日干し
�D紫蘇といっしょに漬け込む
何ともいい感じの高級な梅干しができそうです。２学期はこれを使っておにぎりやゆかりご飯ができそうです。