今日も郷土料理

2023年1月31日(火)

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　１月最後の給食。今日も郷土料理でした。そうめんやろくべえで有名な島原半島、南島原市ではワカメの葉をゼリー状に溶かして細麺にした「ひょっつる」というご当地麺があります。
　今日の給食は、そのひょっつるのすいもの、同じく長崎県産のあかうおのフライ、レンコンのきんぴらでした。あかうおのフライは、サクサクとしてとても美味しかったです。