6/6 ひょっつるの吸い物

2025年6月6日(金)

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【今日のメニュー】
ひょっつるの吸い物、いわしの生姜煮、ゆかり和え、ごはん、牛乳

「ひょっつる」とは、原城わかめをゼリー状に溶かして細麺に加工したもので、島原半島の郷土料理です。「ひょっ」と思いついたときに「つるっ」と食べられるところから、ひょっつるという名前が付いたそうです。
魚ソーメンの麺と一緒に美味しくいただきました。

ところで今日は一部の食器が使えず紙皿の使用でした。あの、１９９４年の佐世保の大渇水を思い出しました。