6/23 きびなごのカリカリフライ

2025年6月23日(月)

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【今日のメニュー】
きびなごのカリカリフライ、昆布和え、ごはん、みそ汁、牛乳

今日はきびなごのカリカリフライがとっても美味しかったです。
衣をよく見ると普通の衣でなく、何だか小さい丸い粒がついています。
この正体は・・・？何だったのでしょう？残念ながらわかりませんでしたが
カリカリサクサクと香ばしかったのは事実です。
鹿児島で帯のことを「キビ」といい、きびなごには銀色の帯があることから「きびなご」と言われているそうです。長崎でもたくさん獲れる魚です。
お味噌汁も具だくさんでほくほくのかぼちゃが美味しかったですよ。