7/2 長崎県産さばの煮つけ

2025年7月2日(水)

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【今日のメニュー】
長崎県産のサバの煮つけ、根菜汁、ごはん、牛乳

長崎県は、サバがとても有名です。
今日はそのサバの煮つけでした。
丁度よい味加減でとても美味しかったです。
長崎県のサバは特に五島や松浦が有名でそれぞれブランド化されています。
五島列島の近海で獲れたサバはとても美味しく、特に脂がのったものは「とろさば」として扱われ、刺身でも食べられるほど鮮度が高いそうです。
松浦付近では秋から冬にかけて水揚げされ、こちらも刺身やしめさばに人気です。
今日のサバはどこからなのでしょう？？？