12/11 レンコンとレバーのごまがらめ

2025年12月11日(木)

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【今日のメニュー】
レンコンとレバーのごまがらめ、ちゃんぽん、黒砂糖パン、牛乳、みかん

レバーは血をつくるために必要な鉄分がたっぷり含まれています。鉄分が不足すると貧血になり、疲れやすくなったり、身体がふらふらしたりします。
しかし、レバーは少し臭みがあり、苦手な人も少なくありません。
今日は子供たちが食べやすいようにレバーを揚げて甘辛く味付けしてあり、ごまの香りも相まってとても美味しい１品になっていました。