１２月１８日（木）の給食

2025年12月18日(木)

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　今日の献立は、「牛乳、ごはん、里芋のそぼろ煮、切干大根の酢の物、納豆」でした。
　里芋のそぼろ煮は、その名の通り、里芋がごろごろ入っていて、そぼろとの相性も良く、とてもおいしかったです。今が旬で、身体にも良い切り干し大根は良い副菜でした。そして何といっても「納豆」です。完全栄養食品ともいわれる納豆ですが、多くの生徒が美味しそうに食べていました。（私は大学時代まで食べたことがありませんでした。しかも最初は苦手でした。現在は大好きです！）以前某テレビ番組で、納豆は何回かき混ぜたら栄養価が上がるかとか、たれを入れるタイミングはいつかなどを放送していました。何と「２５回以上」かき混ぜたらよいとの話でした。（諸説あり）たれは、かき混ぜた後に入れた方が良いとも言っていました。（諸説あり）納豆は苦手な人もいると思いますが、とにかく納豆は栄養価が高く、身体によいことばかりのようですので、小さなチャレンジをして、日常的にしっかりと食べてほしいものです。

〈今日の一言〉
　納豆は、やわらかく煮た大豆に納豆菌をつけて発酵させることによって作られます。発酵すると、たんぱく質はアミノ酸に、でんぷんはブドウ糖に変わり、消化しやすくなります。脂質の代謝を助けるビタミンB2も豊富です。

【２年２組】
　今日は、２年２組におじゃましました。
　今日もちょっと訪問時間が遅れただけで、ほぼ配膳が終わっていました。さすがです。ちょと大きいおかずをが足りなくなったということで、多めの生徒から少しずつ集めていました。それでも、食缶が空っぽになったので嬉しいことです。残った納豆もきれいになくなっていました。
　今日は、日宇中学校に在籍する栄養教諭の先生による食育講演会もありますので、いつも以上に給食センターやそこに関わる方々に感謝して給食を食べてほしいと思います。いつもおいしい給食をありがとうございます。